继雅客、福马、亲亲、蜡笔小新等晋江食品龙头企业大规模扩建、新建厂房之后，近几年迅速成长起来的晋江糖果企业惠康、好邻居、久久王等也于近期纷纷择地扩建厂房。

　　记者从惠康食品工业公司了解到，该公司将新建100亩左右的工业园区，目前正紧锣密鼓地进行筹划，预计投资2亿多元，而久久王食品工业公司也正在新建13万平方米的工业园区，并从欧洲引进先进设备，此外好邻居食品公司亦投入巨资扩建全新的现代化标准生产厂房。

　　业内资深人士分析认为，纵观泉州食品产业发展历史，其往往以3年为一轮回，实现全面的突破。

　　从今年开始，泉州食品业又进入新一轮的扩张期，目前正在集体突围，主要表现为各大食企在差异化产品、品牌气质以及现代化标准厂房等方面的打造与建设上。“从这样的趋势看，泉州必将成为中国食品业最重要的产业基地。”该人士称。

　　扩产路线一

    生产休闲食品实现产品多元化

　　惠康食品工业公司董事长吴绳表告诉记者，其公司计划投资2亿多元新建一个100亩左右的工业园区，目前该项目已基本完成择地工作，很快将投入建设。“我们公司主要是以生产糖果为主，这几年来规模一直在扩大，以前一天仅生产几吨，现在一天可以产出上百吨糖果。不过我们新建厂房并不是在糖果方面要继续扩大规模，我觉得糖果作为传统产品，目前国内市场已基本饱和，公司在糖果方面的业绩也一直很平稳。我们新建的工业园，将引进一些休闲食品，比如面包等生产设备，以生产休闲食品为主，另外还会把1／3左右的产能用于生产出口产品。”他说。

　　他还表示，目前晋江大概有300家的糖果生产企业，产品同质化现象仍然比较严重，所以打造差异化产品成了当前糖果企业的重要工作。据介绍，惠康在新工业园区投产后，将改变仅生产糖果一类产品的格局，而是实现产品的多元化。

　　扩产路线二

　　做大做强糖果经营

　　好邻居食品公司副总经理陈志腾表示，其公司目前采取“内外兼修”的经营战略，即“内”为注重产品品质、卫生安全、生产技术工艺及硬件设施，投入巨资扩建新的标准厂房，引进国际最先进的生产、包装设备；“外”为品牌形象及传播，注重营销推动品牌、品牌拉动销售的战略。

　　“产品多元化其实并不适合每家企业，如果企业的资金和研发能力不强，就可能导致资源的过度分散，导致在每一种产品上都无法取得突破。我们目前还是准备在糖果这一方面做强势，今年将在销售网络方面做大做强，公司目前已招聘了50多名销售人员并全面投入市场运营当中。”陈志腾说。

　　业界观点

　　竞争加强差异化

　　久久王食品公司有关负责人告诉记者，其公司主要生产木糖醇、爽口片、口香糖、泡泡糖等胶姆糖食品，目前公司已有36条生产线，而在13万平方米的新工业园投产后，将成为国内清口休闲食品领域生产规模数一数二的企业。

　　另据了解，雅客位于晋江五里工业园区、号称全亚洲最大的糖果生产基地已于近期投产。该公司最近与上海的一家动漫公司合作，将三种儿童糖果产品植入卡通形象，营造糖果动漫的概念，成了今年国内糖果领域的一道“创意风景线”。

　　福马食品集团营销总监周炜平告诉记者，从泉州食品业的发展历史来看，基本上以3年为周期进行整个产业的集体变化：1999年—2002年期间，属于泉州食品企业的渠道转型期，大部分食品企业在这一时期，完成了销售方面的从批发市场到商超的转型；2003年—2005年期间，泉州食品企业集体请明星做广告，属于品牌传播期，代表企业有雅客、达利和福马等，几大食品企业在这一期间全国知名度迅速扩大。

　　“从2006年开始，泉州食品业又进入一个新的时期，在打造差异化产品、塑造品牌的气质以及标准化厂房的投建上，企业变得更为理性，将资源用在有需求的地方，一改以往跟风的习惯，企业逐渐形成自己的发展战略。这一阶段也将在3年时间内完成，也就是在2008年之前结束。”周炜平说。